Tag: Allgemein

Rotwildrippen, zweiter Akt

Dort bei Facebook hatte ich schon einmal etwas über einen Rotwildbrustkorb geschrieben. Die Zerlegung erwies sich damals problematischer als gedacht, hier noch einmal die Fotos davon in besserer Qualität:    Meine Göga hat ein nun schönes Rezept zur Veredelung dieser Teile gefunden, die Rippen wurden heute Nacht mariniert und werden nun, während ich dies schreibe, gaaanz langsam, eingepackt im Bratschlauch, in Niedertemperatur gegart....

Wir schenken uns nix.

Zumindestens nicht zu den ritualisierten Festtagen. Trotzdem ist das Foto da links mit einer (für mich) neuen Olympus Spiegelreflex entstanden. Die ist wirklich kein Weihnachtsgeschenk, einfach nur ein gutes Schnäppchen 🙂 Das kam so: Meine liebe Göttergattin hatte heute morgen mal wieder ihre übliche frühe Bettflucht angetreten und ihren ebenso üblichen Rundblick durch die diversen FB-Hökergruppen und eBay-Kleinanzeigen gemacht. Und dort...

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen