Holger Voß

Bacon Bomb mit gemischtem Wildhack – Hackbraten mal anders…

Im Gas- oder Holzkohlegrill zubereitete gefüllte Hackbraten (aka BaconBombs) haben wir in den letzten Jahren schon einige gemacht, bisher hatte ich es aber nicht geschafft das hier einmal zu verbloggen. Heute klappte es endlich mit einer Wildhack-Version:

WoMo Stellplatz Celle

Nachträglich verbloggt…: Auf der Rückreise von einer Tour durch die Niederlande, durchs Saterland und nach Bremerhaven machten wir 2019 kurz entschlossen auch hier auf dem relativ neu angelegten Celler Stellplatz Halt. Mit viel Glück bekamen wir einen relativ ruhig gelegenen Platz am hinteren Ende des SP, einige Zeit später war der Platz zu 100% ausgelastet. Kein Wunder: Der Platz liegt...

Wildbratwurst – selbstgemacht nach Werner Wollny

Die letzte 2019er Schwarzwild-Strecke unseres Freundes Peter Burkhardt war ausgesprochen üppig ausgefallen – einen Teil davon haben wir nun zusammen mit Peter einer leckeren Verwendung zugeführt… Nach dem parieren und passenden Zuschneiden hatten wir 14,4 kg Wildbret zur Verfügung. In den letzten Jahren hatten wir schon öfter Bratwurst gemacht, dazu haben wir ein Rezept aus dem Buch des Gartower Wildschlachters...

Wohnmobilparkplatz zur Schleuse, Cuxhaven

Seit einiger Zeit gibts in Cuxhaven neben der allseits bekannten “Platte” noch einen weiteren SP – den Wohnmobilstellplatz zur Schleuse. Er liegt im Hafen etwas versteckt an der Spitze zwischen Altem Fischereihafen und der Schleuse zum neuen Fischereihafen.

Henrys neuer Schlafplatz…

…ist der alte Platz den sich auch sein Vorgänger Idefix auserkoren hatte. Diese Nische zwischen Kachelofen und Schrank war leer bis auf ein Tuch – heute hat Henry sich ganz selbstverständlich auf das Tuch gesetzt und es sich gemütlich gemacht. Und als wir daraufhin das Tuch gegen den bewährten Hundeschlafsack austauschten drehte er sich darauf ein als wenn das schon...

Willkommen, Henry von Adorf!

Wann ist es nicht mehr “zu früh”? Schon kurz nachdem unsere letzte Fellnase Idefix von Aulosen uns verlassen hatte wurde uns schnell klar daß ein Leben ohne Haustier fad ist.

Idefix von Aulosen

Nachdem wir unsere Colliedame Cora gehen lassen mussten wollten wir keinen Hund mehr haben – uns war klar daß wir jeden anderen Hund mit ihrer herzensguten, ruhigen Wesensart vergleichen würden. Außerdem lebten bei uns noch ältere Katzen im Haus denen wir die stressige Begegnung mit einem neuen, quirligen Welpen ersparen wollten – bis wir zu einer Kutschfahrt nach Aulosen eingeladen...

Thedinghausen, Stellplatz am Erbhof

Hier machten wir auf dem Rückweg unserer Jahreswechselreise eine Zwischenübernachtung. Von Ankunft bis zum Sonnenuntergang leider im dicken Nebel, so konnten wir von dem Erbhof und seiner Umgebung nicht viel erkennen. Das, was wir von dem Baumpark und den vielen Radwegen in der Umgebung erkennen konnten wollen wir uns aber noch einmal bei besserem Licht per Fahrrad ansehen…

Mein Körper ist einfach ein Idiot…

…er probiert alles mindestens zwei Mal. 🙁 Vor etwas mehr als vier Jahren hatte ich hier von einer kleinen Operation an meiner rechten Wade geschrieben. Damals wurde nachträglich ein Tumor des Hautkrebses DFSP (Dermatofibrosarcoma protuberans) festgestellt. Ich hatte damals gehofft, daß der Tumor komplett entfernt wurde. Leider war das nicht der Fall, die kleine Kugel im Unterschenkel hatte sich im...

Alte Friesenbrücke

Vier Jahre nach der Zerstörung der Friesenbrücke gab es im Dezember 2019 wieder einmal Meldungen zur Reparatur/zum Neubau der Emsüberführung. Angeblich soll die neue Drehbrücke noch in 2024, also in weiteren vier Jahren in Betrieb gehen. Da es weder ein Flugplatz, noch ein unterirdischer Bahnhof werden soll besteht also noch Hoffnung daß wir “demnächst” einmal per Fahrrad über die Ems...

Wendlander

Author: Holger Voß